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Gestão
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De Resíduos de Frutas a Ração: Sustentabilidade para Nutrição Pets
Os animais acompanham o homem há muito tempo, e hoje sabemos por meio de pesquisas, testes e muita…
Naked for now: Marca testa garrafas sem rótulo para facilitar reciclagem
Durante o período de teste, o logotipo da marca foi incorporado em relevo na parte frontal da embalagem
Destaques do webinar Controle de alergênicos: Gestão eficaz na produção de alimentos
Evento promovido pela Hygiena teve 400 inscritos e mobilizou a área de food safety no último dia 22 de maio de 2025
Futuro da rotulagem de glúten: discussões regulatórias em pauta
No dia 29 de abril de 2025, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) realizou um Diálogo Setorial…
Maior congresso de segurança de alimentos chega ao Rio de Janeiro em agosto
O Congresso Latino-Americano de Segurança de Alimentos (Clasa) será realizado nos dias 27 e 28 de agosto de 2025, no Expo Mag. As inscrições estão abertas!
Gestão de resíduos em frigoríficos
A gestão de resíduos em frigoríficos é um tema de extrema relevância, tanto do ponto de vista ambiental…
CAPES adota nova classificação dos periódicos científicos a partir de 2025
Nova sistemática substituiu o Qualis Periódicos, que avalia os veículos de publicação
Confira o que foi destaque no 18º Fórum: Gestão de Fornecedores
O 18º Fórum do Portal e-food, realizado na quinta-feira (24/04), reuniu 100 profissionais para discutir o tema “Gestão…
Estratégias industriais do uso de maçã e pêra em sucos e néctares
Introdução O mercado de bebidas no Brasil tem se consolidado como um dos mais dinâmicos, impulsionado pela demanda…
Propriedades funcionais e benefícios da Aquafaba
Introdução A busca por alternativas sustentáveis tem incentivado a indústria alimentícia a substituir aditivos e ingredientes de origem…