Conforme noticiado no Portal e-food anteriormente, as avaliações do IFS Global Markets Food Versão 3 passaram a ser obrigatórias desde o dia 1º de outubro. Esse conjunto de avaliações é um padrão essencial para empresas que desejam garantir a segurança e a qualidade dos alimentos que produzem. Ele abrange todas as etapas da cadeia de alimentos, desde a matéria-prima até a embalagem e distribuição do produto. Sua implementação permite que a empresa atenda aos requisitos regulatórios e aumente a confiança do consumidor na qualidade e segurança dos seus produtos.
Considerado por muitos profissionais um processo desafiador e novo para a indústria, a QIMA/WQS, uma das principais empresas de certificação do mundo, desenvolveu um passo a passo e os benefícios do Programa em acordo com a versão 3, a mais recente atualização.
Os benefícios do programa IFS Global Markets
O IFS Global Markets é um programa que combina uma lista de verificação e o Protocolo de Avaliação IFS, para garantir a segurança dos alimentos.
Confira as principais vantagens do IFS Global Markets:
- Incentivo aos fabricantes de alimentos de diferentes tamanhos e potenciais;
- Gestão de qualidade e de segurança alimentar usando um programa de desenvolvimento gradual;
- Apoio às empresas em relação a uma estrutura de referência para capacitação e implementação que abrange, ainda, uma Avaliação de Mercados Globais padronizada da IFS;
- Aplicação flexível da abordagem gradual em relação ao tempo, ponto de partida e conquista do nível final;
- Introdução gradual da abordagem baseada em riscos e processos como ponto de partida;
- Sistema de gestão de qualidade e segurança alimentar abrangente, robusto e/ou certificável;
- Abordagem sistemática e comparável para facilitar e ajudar as empresas dispostas a obter o Programa IFS Food Standard durante um período de tempo definido;
- Sistema de avaliação uniforme, consistente e diferenciado;
- Abordagem para o processo de melhoria contínua junto com o IFS Global Sistema de pontuação de mercados;
- Organismos de certificação/prestadores de serviços de avaliação e avaliadores qualificados;
- Comparabilidade e transparência em toda a cadeia de abastecimento;
- Facilidade no acesso ao mercado local e aceitação mútua ao longo da cadeia de abastecimento.
Mudanças e melhorias da Versão 3 da norma IFS Global Markets
O IFS aprimorou vários pré-requisitos relacionados ao desenvolvimento de processos de segurança e qualidade de produtos. A seguir, apresentamos as principais mudanças e melhorias desta nova versão:
- A nova versão 3 do IFS Global Markets Food está em total conformidade com as normas IFS Food, Abordagem de Produto e Processo IFS, trilha de avaliação, novo Codex Alimentarius e as últimas legislações aplicáveis.
- Introdução de 15 novos requisitos que visam garantir a conformidade com as exigências legais e abordar tópicos fundamentais essenciais, possibilitando uma melhoria na implementação de processos de gestão de segurança alimentar e qualidade.
- De acordo com a metodologia IFS, a avaliação no local receberá 50% do tempo total de avaliação por parte dos avaliadores.
- Uma diretriz/guia foi integrada à lista de verificação, tornando a implementação e verificação dos requisitos mais prática e conveniente.
- Foram aprimorados a consistência dos níveis de requisitos e a divisão de alguns deles, de modo a adequá-los aos níveis individuais.
- A nova versão 3 apresenta novas opções para avaliações, como as avaliações de acompanhamento, de extensão e voluntárias não anunciadas.
- O programa foi redigido de forma mais consistente e didática, visando facilitar a compreensão dos usuários.
Conheça as Etapas do Processo do Programa IFS Global Markets
Passo 1 – Preparação para a Auditoria
Nesta fase, a empresa interessada em receber a auditoria no programa IFS Global Markets deve se preparar e selecionar um organismo de certificação para realizar a avaliação. A empresa deve também definir o escopo da avaliação e estabelecer um cronograma para as próximas etapas.
Passo 2 – Avaliação Inicial
A certificadora realiza a avaliação inicial, que consiste na verificação da conformidade da empresa com os requisitos estabelecidos pelo IFS Global Markets.
Passo 3 – Plano de Ação
Se durante a avaliação inicial forem identificadas não conformidades, a empresa deve elaborar um plano de ação para corrigir as falhas encontradas.
Passo 4 – Avaliação de Renovação
A avaliação IFS Global Markets tem validade de um ano; portanto, a empresa deve passar por uma nova auditoria para renovar a avaliação. Cada uma dessas etapas é importante para garantir que a empresa esteja em conformidade com os requisitos estabelecidos pelo Programa.
Auditoria de IFS GM com a QIMA/WQS: qualidade e segurança para a indústria de alimentos
Lembre-se de que o padrão IFS Global Markets é uma ferramenta importante para garantir a segurança, a qualidade e a legalidade dos alimentos. Portanto, adequar-se a esse padrão será um diferencial competitivo que pode ser fundamental para a sua empresa no mercado de alimentos.
A QIMA/WQS desempenha um papel fundamental nesse processo. Como empresa líder na realização de auditorias IFS GM no Brasil, possui ampla experiência em ajudar empresas em todo o mundo a implementar padrões de segurança de alimentos, garantindo que estes se mantenham ao longo do tempo através de suporte contínuo.
Saiba mais sobre o programa IFS Global Markets versão 3 através do guia, disponível abaixo.
