O setor de segurança de alimentos celebrou, na última segunda-feira (7), o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, e teve como tema principal “Alimentos seguros agora para um amanhã saudável”. A escolha do tema teve como objetivo inspirar ações que ajudem a prevenir, detectar e gerenciar os riscos de origem alimentar. Incentivados pela data, o Portal e-food decidiu destacar dois projetos da International Featured Standards (IFS) que levam informações de qualidade para profissionais da área de forma acessível e gratuita.
O que é a IFS?
IFS é a abreviatura de nternational Featured Standards de propriedade da IFS Management GmbH e é também uma instituição responsável por avaliar Padrões Globais de Segurança e Qualidade em todo o mundo. O IFS compreende oito padrões alimentares e não alimentares diferentes, cobrindo a parte do pós-cultivo da cadeia de suprimentos. No entanto, o IFS não especifica como esses processos devem ser, mas apenas fornece uma avaliação baseada em risco deles.
Com um banco de dados bem estruturado, a instituição começou a desenvolver serviços para além da regulamentação. Conheça duas iniciativas que você poderá usufruir facilmente e de forma gratuita:
IFS Database
É um relatório mensal de risco de tendência IFS. O relatório contém informações profissionais e visa especificamente tópicos de gerenciamento de risco para a segurança de alimentos e produtos. Esse boletim ajuda empresas certificadas pela IFS a cumprir os requisitos da IFS para análise de risco de seus fornecedores e matérias-primas.
Para receber o relatório mensal, basta se inscrever aqui: IFS Newsletter Registration
IFS Tech Talks Brazil
Este é o mais novo projeto do IFS. A instituição iniciará no Brasil uma série de webinars, os IFS Tech Talks Brazil, a partir de 30 de junho de 2021. Na série, especialistas compartilharão seus conhecimentos sobre tópicos técnicos específicos relacionados às normas e programas da IFS.
O primeiro webinar ainda está com inscrições abertas e terá como tema: “Monitoramento e controle de pragas – pela perspectiva da IFS”. Os IFS Tech Talks Brasil são totalmente gratuitos e serão realizados em português.
Saiba mais sobre o evento: IFS TECH TALKS: Monitoramento e Controle de Pragas – pela perspectiva da IFS. As vagas são limitadas.
