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Aquafaba de grão-de-bico: versatilidade e inclusão na alimentação.
O que é aquafaba? Se a intenção fosse resumir a definição de aquafaba em poucas palavras, diríamos que…
Piscicultura em sistemas de recirculação de água: uma produção sustentável
O consumo de pescado faz parte da dieta de muitas culturas ao redor do mundo, fornecendo nutrientes essenciais…
Valor Nutricional da Amêndoa de Baru (Dipteryx alata Vog.)
O bioma Cerrado é conhecido como savana brasileira e conta com vasta biodiversidade, árvores com troncos grossos e…