A segurança dos alimentos também depende da capacidade de uma empresa identificar riscos intencionais, reconhecer pontos vulneráveis e estabelecer medidas de proteção ao longo de seus processos.

Objetivo

O GTA promove uma nova turma do treinamento Food Fraud & Food Defense:
Uma capacitação voltada a profissionais que precisam compreender os conceitos e requisitos relacionados à prevenção de fraudes e à proteção da cadeia de alimentos.

Público-alvo

O treinamento é indicado para profissionais que atuam com Segurança dos Alimentos, qualidade e gestão de processos e desejam aprimorar seus conhecimentos para atender às exigências das principais normas e fortalecer os mecanismos de proteção das organizações.

Conteúdo

Durante o treinamento, serão apresentados fundamentos, legislações e requisitos de Food Defense e Food Fraud, além de abordagens para avaliação de ameaças e vulnerabilidades e estruturação de planos de proteção.

Dúvidas?