Nebulização Aplicada à Descontaminação de Pescados e Conservação
A técnica da nebulização química, também conhecida como aerossolização, apresenta-se como uma alternativa complementar aos processos convencionais de…
Uso da nebulização na indústria de alimentos
Uma opção para a descontaminação de ambientes de processamento.
O produto artesanal regional no Brasil e a valorização da sua identidade
As particularidades da atividade artesanal foram moldadas ao longo do tempo, sem deixar de resguardar a identidade territorial.