Profissionais de food safety podem relatar violações na indústria de alimentos
Ferramenta Global Harmonization Initiative (GHI) permite que qualquer pessoa, de qualquer parte do mundo, denuncie irregularidades no ambiente de trabalho
Conheça as áreas de atuação do engenheiro de alimentos
Saiba o que faz esse profissional, quais os campos de atuação e confira dicas de um profissional com 25 de experiência no mercado
Pimenta branca também vira alvo de fraudadores
Empresa irlandesa, líder no segmento, teve que adicionar a iguaria à sua lista de produtos mais propensos à alteração; entenda o motivo
Embalagem bioativa mantém morangos frescos por até 12 dias
Pesquisadores do Instituto Nacional de Pesquisas Científicas da Universidade do Quebec usaram um filme plástico feito de quitosana, óleos essenciais e nanopartículas, ambos com propriedades antimicrobianas.
Eucalipto tolerante à seca será desenvolvido usando biotecnologia
Parceria entre EMBRAPII, DEF/UFV e 15 empresas do setor florestal evita perdas e traz mais produtividade ao setor florestal brasileiro. Iniciativa vai beneficiar regiões que sofrem com a seca
Manual explica as principais práticas de avaliação de carcaças
Com o aumento de programas de bonificação de carcaças, pecuaristas passaram a ter dificuldades em se adequar; acesse o conteúdo publicado pela UFMS
Inspeção Federal, Estadual e Municipal: suas atribuições e flexibilidades
O Portal e-food elaborou um breve resumo das responsabilidades dos três serviços e a flexibilidade deles segundo a legislação
Estudo identifica Cavalo de Tróia do mundo marinho
Pesquisa concluiu que microplásticos revestidos com E. coli são mais propensos a ser ingeridos por ostras. Como isso pode nos afetar?
Cartilha sobre oceanos leva pesquisa científica ao alcance das crianças
A iniciativa faz parte da Década do Oceano, criada pela ONU, e visa o desenvolvimento de habilidades como o combate à poluição marinha e a identificação da pesca ilegal
Pesquisa define quantidade ideal de consumo de sushi
Análise de 100 amostras de sushi observou a presença de metais pesados que podem causar danos à saúde; especialistas pedem para evitar o consumo de atum