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BPF
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Crescimento de orgânicos e plant-based chama a atenção dos profissionais da segurança de alimentos
Certificações disponíveis e regulamentações em vigência são algumas das questões que serão abordadas no 10º Fórum Portal e-food. Inscrições abertas
IFS disponibiliza fichas técnicas sobre fraude alimentar; saiba como baixar
Material fornece aos seus leitores informações a serem consideradas em suas atividades de gerenciamento de risco
Embrapa lança documento sobre rotas tecnológicas para produtos plant-based
Material vai auxiliar pesquisadores, pós-graduandos e profissionais da área na compreensão das diferenças entre os ingredientes texturizados vegetais disponíveis no mercado
‘Sommeliers de azeite’ vão ajudar na fiscalização destes produtos no Brasil
Voluntários serão ensinados pelo MAPA a detectar os aromas e sabores característicos de um azeite de oliva de boa qualidade
A importância da embalagem para a qualidade do pescado
Conservadoras em EPS da Termotécnica ampliam a vida útil, mantendo a qualidade e o frescor dos peixes e frutos do mar oferecidos aos consumidores
Ital promove três dias de workshop sobre tendências que vão influenciar o setor de alimentos
Evento presencial e gratuito acontece durante a Anufood Brazil, no São Paulo Expo, nos dias 12 a 14 de abril; saiba como se inscrever
Tradução do Relatório da 52ª Sessão da Comissão Codex sobre Higiene Alimentar 2022
Arquivo: Relatório da 52ª Sessão da Comissão Codex sobre Higiene Alimentar 2022 | Portal e-food Formato: PDF (Infográfico)…
A importância do treinamento em BPF na redução de riscos
O desenvolvimento industrial trouxe grandes transformações à sociedade na segunda metade do século XX. Dentre as principais mudanças…
Mercado de plant-based será regulamentado no Brasil para garantir concorrência justa
Preocupação era transformar o país em referência em proteínas alternativas
Confira o que foi destaque nos três dias de Conferência GFSI 2022
Principal discussão desta edição foi em torno do tema Entregando Impacto para Alimentos Seguros e Sustentáveis