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Manejo de galos na produção de ovos
Os galos possuem grande responsabilidade na entrega do produto final de uma granja reprodutora, que são os ovos…
Fórum da Neogen conectou profissionais com as maiores empresas do mercado de cárneos
1º Fórum Neogen Animal Protein reuniu mais de 100 pessoas e foi dedicado às tendências e avanços no setor de proteína animal, unindo conhecimento e inovação. Saiba como foi o evento
Contaminantes Químicos em Alimentos
Iminência de riscos da contaminação química em alimentos
Coprodutos de frutas na alimentação humana
INTRODUÇÃO A produção brasileira de frutas continua a superar-se, onde mais de 44 milhões de toneladas de frutas…
Higienização de alimentos com ácidos orgânicos
Hábitos saudáveis como alimentação balanceada (Fig. 01) e prática de exercícios físicos têm se potencializado na sociedade moderna.…
Como preparar sua empresa para o Programa IFS Global Markets Versão 3
A certificadora QIMA/WQS desenvolveu um material com orientações da mais recente versão do Programa e listou os benefícios para o setor de alimentos
Produtos empanados de pescado
O crescimento da indústria pesqueira no atual mercado consumidor está diretamente relacionado à capacidade de atender às novas…
Anvisa concede prazo para esgotamento de estoque com antiga rotulagem nutricional
Fica permitido a produção com embalagens e rótulos adquiridos até 08/10/2023 que ainda não estão com a nova rotulagem no prazo até 09/10/2024. Saiba mais sobre a mudança
Congresso de Food Service reúne 500 profissionais em São Paulo; confira os destaques
O Portal e-food esteve presente no evento e conversou com o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia) sobre o presente e futuro do food service