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Gestão
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Setor de Pet Food tem futuro promissor no Brasil para 2021, apontam dados
O faturamento do setor bateu recorde no ano passado, chegando a R$ 22,3 bilhões
Gluten-free: saiba mais sobre o programa de certificação sem glúten da BRCGS
Sistema é reconhecido globalmente no setor alimentício
Unilever testa fábrica portátil que pode ser levada pelo mundo todo
Projeto está em fase de teste em uma cidade da Holanda
PDCA para Gestão de Treinamentos
Dicas valiosas e de forma estruturada para que os treinamentos anuais sejam impulsionadores de melhorias em Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Pesquisa aponta aumento de recalls nos itens de frutas e vegetais em 2020
Levantamento mostrou que estes alimentos tiveram aumento de 645% nos alertas
Tradução livre do documento Codex Alimentarius
Esse documento é bastante consultado pelos profissionais da área de alimentos para garantir as práticas adequadas no comércio de alimentos em todo o mundo.
Formulário de Apoio para Observação Técnica
O documento é valioso para todos os profissionais que atuam com Segurança de Alimentos.
Planilha de Planejamento Estratégico
Use ferramentas de planejamento para trilhar o caminho de sucesso do seu projeto.
Entenda o motivo do azeite ser o campeão de fraude e saiba como não ser enganado
A descoberta de fraude na comercialização de nove marcas de produtos de azeite de oliva extra virgem, no dia 18 de novembro, deixou os consumidores em alerta.
Food fraud – Prevenindo a contaminação economicamente motivada
Estudar a vulnerabilidade dos insumos é fundamental para prevenir fraudes e impactos à saúde dos consumidores.