Amanda Mattos Dias Martins

4 posts

Doutora e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Engenheira de Alimentos | Fundadora e consultora em Assuntos Regulatórios na empresa Learning foods Treinamentos e Consultoria |

Ler mais

7 minute read

QR Code na Rastreabilidade de Alimentos: Inovação para o setor

A rastreabilidade de alimentos é um conjunto de práticas que permite identificar a origem e acompanhar o trajeto…

porAmanda Mattos Dias MartinseporAngelica Candida dos SantoseporJaine ZanoleporLeandro CappatoeporMarco Antônio Pereira da Silva

16/07/2025

331 views

No comments

Ler mais

5 minute read

Futuro da rotulagem de glúten: discussões regulatórias em pauta

No dia 29 de abril de 2025, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) realizou um Diálogo Setorial…

porAmanda Mattos Dias MartinseporSimone Maria Silva Magalhaes

15/05/2025

445 views

No comments

Ler mais

7 minute read

> Artigos

Aquecimento ôhmico para pasteurização de sucos, uma tecnologia promissora para o setor

O tratamento térmico é o processo físico mais utilizado na indústria de alimentos, sendo de grande importância para…

porAmanda Mattos Dias MartinseporCarolina Miclos HolandaeporGeovana Rocha PlacidoeporLaura Beatriz Souza MouraeporLeandro Cappato

28/02/2023

4,5K views

2 comments

Ler mais

11 minute read

Por que a rotulagem nutricional mudará em 2022?

Análise das causas e soluções regulatórias

porAmanda Mattos Dias MartinseporIsabella BriteseporLeandro CappatoeporLorrane Soares dos Santos

28/06/2022

16,8K views

3 comments

Cookie	Duração	Descrição
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Últimos posts

Plataforma integra vigilância sanitária e análise de risco de doenças suínas

Gestão de riscos no manejo integrado de pragas

FDA recolhe utensílios de metal de cozinha por risco de presença de chumbo tóxico

IFS Food: saiba como implementar a norma internacional em 5 webinars gratuitos

Amanda Mattos Dias Martins

QR Code na Rastreabilidade de Alimentos: Inovação para o setor

Futuro da rotulagem de glúten: discussões regulatórias em pauta

Aquecimento ôhmico para pasteurização de sucos, uma tecnologia promissora para o setor

Por que a rotulagem nutricional mudará em 2022?

Desmistificando o leite de caixinha (Leite UHT)

Alimentos in natura, processados e ultraprocessados, qual a diferença entre eles?

Alergia a camarão ou reação a metabissulfito de sódio?

Tubarão ou cação? Qual a diferença entre eles?

Uma abordagem sobre os Programas de Autocontrole (PAC)