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Ministério da Agricultura decreta emergência após casos de gripe aviária no Brasil
Medida vale por 180 dias e é mais uma medida para evitar que a doença chegue na produção de aves de subsistência e comercial
Pesquisadores alertam sobre Salmonella resistente no esgoto de São Paulo
Estudo aponta que uma das consequências do problema é o uso excessivo e não supervisionado de antibióticos por parte da população
Vapor superaquecido ou ‘seco’ como opção de sanitização na indústria de alimentos
Estudo em andamento analisa o uso de vapor superaquecido em condições relevantes para a indústria, e também outros indicadores-chave de desempenho, incluindo custo e efeito do uso prolongado no desgaste do equipamento
Guia reúne informações sobre o design correto de embalagem para reciclagem
O material foi desenvolvido pela Organização Mundial de Embalagens e traduzido para português pela Associação Brasileira de Embalagem (ABRE)
Reino Unido investe £ 12 milhões em centro de pesquisa para produzir carne cultivada em escala
O projeto de maior investimento pelo governo britânico vai funcionar por sete anos. Neste período, pesquisadores também vão estudar o desenvolvimento de alimentos por meio da fermentação de precisão
Contaminação por Listeria monocytogenes é mais provável em áreas sem contato, diz estudo
Pesquisa analisou os padrões de contaminação por Listeria em três instalações de processamento de produtos. Saiba mais sobre o estudo
FAO disponibiliza Guia para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2023
Material dá dicas de como participar do movimento no dia 7 de junho. Saiba como acessar
Novo sistema de cultivo de erva-mate aumenta a produtividade em até 160%
O sistema foi desenvolvido durante uma pesquisa de doutorado na Universidade Federal do Paraná (UFPR), sob a orientação da Embrapa Florestas (PR). Saiba como acessar a pesquisa na íntegra
Comitê da FAO/OMS revisa lista de alergênicos do Codex Alimentarius
Especialistas se debruçaram sobre a lista de alimentos e ingredientes da seção 4.2.1.4 da Norma Geral para Rotulagem de Alimentos Pré-embalados
Relatório anual da ABPA reúne dados da avicultura e da suinocultura do Brasil
Levantamento amplo e detalhado mapeou as ações realizadas pela entidade ao longo do ano