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Gestão de riscos no manejo integrado de pragas
A presença de pragas em ambientes de produção de alimentos representa um dos principais fatores de risco para…
FDA recolhe utensílios de metal de cozinha por risco de presença de chumbo tóxico
A empresa interrompeu imediatamente a distribuição e está investigando a causa
IFS Food: saiba como implementar a norma internacional em 5 webinars gratuitos
Programa foi desenvolvido para atender profissionais da indústria que estão avaliando o IFS Progress pela primeira vez ou que já possuem alguns processos estruturados
E-book gratuito orienta frigoríficos sobre riscos microbiológicos e físico-químicos
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil se destaca como um dos…
Conheça a cientista brasileira que integrou grupo da ONU sobre sistemas alimentares
Ana Luiza Domingos foi a única latino-americana a integrar o grupo de 16 pesquisadores do Fórum Mundial da Alimentação (2023-2025) da Organização das Nações Unidas (ONU)
Estudo brasileiro revela potencial da fava como substituta do whey protein
O grupo desenvolveu um shake proteico à base da leguminosa e avaliou os efeitos sobre a resposta glicêmica e a saciedade. Confira!
5 soluções inovadoras para gestão da qualidade e segurança de alimentos
Smart Food Safe, empresa líder em soluções tecnológicas para o setor de food safety, destaca as inovações que estão revolucionando a indústria de alimentos no Brasil
O que esperar da fraude de alimentos em 2026?
A fraude de alimentos sempre foi motivo de preocupação no setor, e em 2026 não será diferente. O…
Mais proteína, menos carboidratos: entenda as novas diretrizes alimentares dos EUA
Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 traz na capa uma pirâmide alimentar invertida
Prêmio Portal e-food: Veja quem são os grandes vencedores da 6º edição
Em uma edição recorde, que chegou a quase 5 mil votos, o 6º Prêmio Portal e-food reconheceu, nesta…