Na indústria de alimentos, identificar a causa de uma não conformidade microbiológica exige mais do que analisar resultados laboratoriais. É fundamental compreender o processo como um todo, reconhecer vulnerabilidades e agir com assertividade para evitar impactos na segurança do produto.

Pensando nisso, o GTA apresenta o treinamento Troubleshooting Microbiológico, uma capacitação prática voltada à investigação de falhas, análise crítica de resultados e definição de ações corretivas eficazes.

Público-alvo

Profissionais das áreas de qualidade, produção, segurança de alimentos e melhoria contínua que buscam tomar decisões mais seguras, baseadas em análise técnica e evidências.

Conteúdo

✔ Entendimento do comportamento dos microrganismos em diferentes matrizes alimentares
✔ Análise dos principais patógenos e microrganismos indicadores
✔ Aplicação de métodos e ferramentas para investigação de desvios
✔ Identificação de causas-raiz em não conformidades microbiológicas
✔ Definição de estratégias para controle, prevenção e mitigação de riscos
✔ Discussão de casos práticos aplicados à realidade industrial

Dúvidas?