Tour virtual gratuito pelo maior cofre de amostras de sementes do mundo
O Svalbard Global Seed Vault é considerado um apólice de seguro para o abastecimento alimentar mundial, garantindo milhões de sementes que representam todas as variedades de culturas importantes disponíveis atualmente
Anvisa lança edital para Especialista em Regulação e Vigilância Sanitária
Oportunidade vai selecionar 50 especialistas que vão compor o quadro de servidores da Agência
GFI convoca pesquisadores que atuam com proteínas alternativas para mapeamento
Interessados em ajudar no levantamento devem preencher um formulário online. Saiba como participar
Observatório do Leite Orgânico disponibiliza dados a usuários e consumidores
Já está em operação a plataforma do Observatório do Leite Orgânico, resultado de projeto de pesquisa liderado pela…
Estudos aprimoram a produção de alimentos feitos com larvas de mosca
Objetivo é buscar fontes alternativas de proteína que sejam sustentáveis e que possam contribuir no combate à fome.
Pesquisa vai explorar biomoléculas do Cerrado e Pantanal e seu uso em alimentos
Projeto liderado por universidades públicas também deve desenvolver embalagens ecologicamente sustentáveis, reaproveitando sobras da produção de alimentos que seriam descartadas
Embrapa lança livro que responde a questões técnicas sobre a baunilha
O material, disponível no formato online e gratuito, é voltado para produtores, técnicos e demais interessados em uma das especiarias mais valorizadas no mercado internacional e internacional, a baunilha. Saiba como acessar
OMS convoca especialistas para pesquisa sobre doenças transmitidas por alimentos
Órgão busca profissionais com experiência em segurança de alimentos ou outras áreas relacionadas, como água, ambiente e higiene, para participarem do estudo global
Pesquisa sugere técnica de produção escalonável para substituto do açúcar de baixa caloria
Cientistas da Universidade da Califórnia, Davis, em parceria com o Mars Advanced Research Institute acreditam que essa descoberta poderá ajudar a resolver um dos principais obstáculos para a adoção generalizada destas alternativas: os custos de produção
Curso de Engenharia de Alimentos da USP leva instituição a ocupar ranking mundial
Outras quatro áreas de concentração da Universidade de São Paulo também colaboraram para o feito. O Global Ranking of Academic Subjects 2023 avaliou mais de 5 mil universidades de 104 países