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Avaliação do Ciclo de Vida
Uma oportunidade de redução dos impactos ambientais na produção de queijo de cabra
A Cultura Organizacional incorporada à Cultura de Segurança de Alimentos
Uma forte aliança visando o fornecimento seguro de alimentos
Episódio extra da série ‘Dia de Pescado’: Parasitose no pescado
Um contexto importante no consumo de alimentos crus
Segurança no Consumo de Moluscos Bivalves
Principais contaminantes sobre a ótica da legislação
Visão & Missão – Como as empresas transmitem seu compromisso com a Segurança dos Alimentos?
Pesquisa mostra como está o cenário entre as principais empresas brasileiras, informando sobre a maturidade da Cultura de Segurança de Alimentos
Embalagem: proteção fundamental aos alimentos industrializados
Estruturas de Embalagens utilizadas na proteção dos alimentos.
Higienização de superfícies na área de manipulação de alimentos: cuidados, controles e práticas
Andyara Camargo explica sobre o risco de contaminação cruzada e, reforça cuidados, controles e práticas das BPF na manipulação de alimentos
Normas reconhecidas pelo GFSI para segurança de alimentos: Qual escolher?
Com tantas opções de normas, como diferenciá-las e como saber qual a melhor para sua empresa?
USDA oferece treinamento gratuito para Certificação Orgânica
Uma contribuição na capacitação dos profissionais
Sustentabilidade e Qualidade Sanitária na Pesca Artesanal
Desafios da Pesca Artesanal no Rio de Janeiro