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BPF
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Metabissulfito em alimentos e suas implicações na saúde
Introdução Em todas as etapas de processamento, os alimentos estão sujeitos à contaminação, principalmente devido à ação de…
Destaques do 19º Fórum: Controle de Pragas – Tendências e Inovações
Mais de 85 pessoas estiveram conectadas simultaneamente no 19º Fórum Portal e-food: Controle de Pragas – Tendências e…
Substâncias bioativas: perspectivas científicas e tecnológicas
Introdução A demanda por produtos funcionais tem aumentado, seguindo a tendência de os consumidores valorizarem os alimentos associados…
Como a certificação de insumos agrícolas pode guiar a agricultura rumo a um futuro sustentável?
Qima apresenta lançamento e reforça compromisso com o agro sustentável na 30ª Hortitec, em Holambra. Saiba mais
Mapa disponibiliza livro técnico sobre riscos em alimentos vegetais
Livro reúne orientações sobre perigos biológicos, químicos e físicos em produtos de origem vegetal
O ciclo de vida da carne bovina em uma abordagem sustentável
A produção de carne bovina representa uma atividade econômica de relevância global, desempenhando um papel estratégico na segurança…
Probióticos em Bebidas Plant-Based: Microencapsulação
Estratégia para viabilizar a entrega e estabilidade de microrganismos benéficos em matrizes não lácteas
Subprodutos agroindustriais na alimentação de ruminantes
Sustentabilidade e reflexos na produção de alimentos de origem animal A alimentação animal é um dos pilares fundamentais…
Gripe aviária: o que profissionais do setor de alimentos precisam saber
Você provavelmente deve ter ouvido falar nos últimos dias sobre o caso de gripe aviária no Brasil. A…
Cartilha de Conscientização sobre Alergia Alimentar
Arquivo: Cartilha Conscientização sobre Alergia Alimentar Formato: PDF Tamanho: 1.326 KB Descrição Para celebrar a Semana Nacional da…