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Regulamento do 6º Prêmio Portal e-food
Acesse o regulamento da premiação considerada uma das mais importantes para o setor de segurança de alimentos
Especialista responde: como superar falhas no controle de pragas
O Portal e-food conversou com Marcelo Pereira, criador da primeira armadilha luminosa adesiva brasileira para monitoramento e controle de insetos voadores
Intoxicação por metanol não é um problema recente nem isolado; veja dados
Estima-se que entre 25% e 40% de todas as bebidas destiladas consumidas no mundo sejam produzidas, adulteradas ou comercializadas fora dos padrões de segurança.
Hygiena reúne especialistas para debater desafios e soluções na cadeia de alimentos
Hygiena Summit One Health Brasil 2025 conectou conhecimento científico à prática do chão de fábrica
Destaques do 2º Congresso Latino-Americano de Segurança dos Alimentos
Evento reuniu no Rio de Janeiro mais de 400 profissionais e consolidou sua relevância no debate sobre food safety
Psyllium na alimentação: Benefícios à saúde e formas de consumo.
O psyllium é obtido a partir da casca das sementes da planta Plantago ovata, amplamente cultivada em regiões…
Metabissulfito em alimentos e suas implicações na saúde
Introdução Em todas as etapas de processamento, os alimentos estão sujeitos à contaminação, principalmente devido à ação de…
Destaques do 19º Fórum: Controle de Pragas – Tendências e Inovações
Mais de 85 pessoas estiveram conectadas simultaneamente no 19º Fórum Portal e-food: Controle de Pragas – Tendências e…
Substâncias bioativas: perspectivas científicas e tecnológicas
Introdução A demanda por produtos funcionais tem aumentado, seguindo a tendência de os consumidores valorizarem os alimentos associados…
Como a certificação de insumos agrícolas pode guiar a agricultura rumo a um futuro sustentável?
Qima apresenta lançamento e reforça compromisso com o agro sustentável na 30ª Hortitec, em Holambra. Saiba mais