Instituição: Aplicare Consultoria
Data: 11 e 14 de maio de 2026
Horário: 13h30 às 17h30
Local: online e ao vivo
Objetivo
O treinamento visa capacitar os profissionais à interpretação e aplicação da ferramenta da qualidade APPCC – Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, base ISO 22000:2018 na indústria de embalagens, essencial para a implementação de um sistema de gestão da segurança de embalagens para alimentos, produtos higiênicos ou farmacêuticos.
Instrutora
Letícia Quintino
Técnica em química, graduada em tecnologia em sistemas de gestão da qualidade, com pós graduação MBA em projetos com lean manufacturing. Experiência de 09 anos em indústrias de embalagens, nas áreas de engenharia do produto, gestão e controle da qualidade. Foco em implementação, corredação e gestão de programas de qualidade, com agendimento a legislações, certificações e projetos de melhoria em produção. Auditora ISO 9001, 14001 E FSSC 22000. Instrutora de treinamentos da Aplicare Consultoria e professora em cursos técnicos em gestão da qualidade.
Público-alvo
Profissionais das indústrias fabricantes e/ou usuárias de embalagens para produtos alimentícios, higiênicos, pet food, estudantes e demais interessados.
Metodologia
Aula online ao vivo e interativa através de link da ferramenta Zoom disponibilizado no máximo 02 dias antes do início do treinamento. (Necessário câmera e microfone para interação durante a aula). O acesso é individual e restrito, não sendo permitido aos participantes compartilhar o link do treinamento com pessoas não inscritas ou projetar o treinamento em local que possibilite pessoas não inscritas acompanharem total ou parcialmente o treinamento.
Conteúdo programático
-Conceitos;
-Legislações;
-Revisão nos programas de pré-requisitos;
-Requisitos da ISO 22000:2018 para o plano;
-Histórico do APPCC;
-Procedimentos preliminares;
-Formação da equipe;
-Descrição das matérias primas, materiais de contato e produto;
-Perigos físicos, químicos e microbiológicos;
-Construção dos fluxogramas;
-Identificação dos perigos;
-Classificação dos perigos;
-Categorização e validação das medidas de controle;
-Monitoramento, verificação e atualização do plano;
-Exercícios;
Dúvidas?
(48) 9 9821-5878
