FAO lança nova ferramenta pública baseada em dados sobre o censo agropecuário
Novo domínio FAOSTAT avalia tendências nos setores agrícolas em todo o mundo
Portal reúne contribuições para consulta pública do decreto que regulamenta a Lei de Bebidas
Lei dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas
Codex disponibiliza material sobre resistência antimicrobiana de origem alimentar
O documento reúne mais de uma década de trabalho do Codex sobre o tema
Tradução do documento Uma cultura de segurança de alimentos (GFSI)
Arquivo: Tradução do documento “Uma cultura de segurança de alimentos GFSI” Formato: PDF Tamanho: 1,41 MB Descrição A…
Pesquisa do Ital derruba mitos sobre os bolos industrializados
O Instituto fez uma análise comparativa de 210 amostras de bolo e levou em consideração as informações contidas nos rótulos. Confira o resultado do estudo
PariPassu disponibiliza modelos de POP para ajudar profissionais da área de alimentos
Entre os documentos disponíveis estão: rastreabilidade de alimentos, primeiros passos para certificação de orgânicos e Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle
GFSI e Codex Alimentarius começam a desenvolver nova orientação sobre fraude alimentar
Codex criou um grupo de trabalho dedicado para desenvolver rascunhos. Nova orientação pode ser publicada em 2024 ou 2025
Manual de Boas Práticas de Manejo e de Biossegurança para a Carcinicultura Brasileira
Arquivo: Manual de Boas Práticas de Manejo e de Biossegurança para a Carcinicultura Brasileira Formato: PDF Tamanho: 20,04…
Requisitos e informações documentadas exigidas pela ISO 22000 quantos são e o que atender?
O documento foi disponibilizado de forma gratuita. Saiba como acessar
FAO disponibiliza Guia para o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos 2022
Material reforça o cenário perigoso das doenças transmitidas por alimentos e dá dicas de como participar do movimento no dia 7 de junho. Saiba como baixar o material