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Potencialidades da Casca do Pequi na Alimentação Humana
Considerado como a mais rica savana do mundo, o cerrado brasileiro possui vasta biodiversidade em fauna, flora e…
A utilização de aditivos na nutrição animal
No cenário atual, o consumidor está se tornado cada vez mais exigente e atento no que diz respeito…
Como a bovinocultura de corte pode ser mais eficiente na produção de carne?
O Brasil já é um grande produtor de carne bovina, mas será que estamos produzindo em capacidade máxima? …
Linha do tempo aponta as principais evoluções da ciência da alimentação no mundo
O objetivo do material desenvolvido pela Food Connection é entender como o que o mercado está fazendo para que a sociedade possa continuar tendo comida saudável nos próximos anos
Europa expõe preocupação com nível de arsênio no arroz produzido na Ásia e África
Estudo publicado abordou o impacto desta substância no desenvolvimento cognitivo de crianças e adolescentes. No Brasil o nível de Arsênio está controlado
A vaca “dá” leite? Produção e parâmetros da qualidade do leite
A vaca “dá” leite? Não! Quando é proporcionado um ambiente que assegura o bem-estar animal, associado ao controle…
Produção de cachaça de qualidade
A exportação de cachaça cresceu 30% em 2021, segundo dados do governo federal compilados pelo Instituto Brasileiro da…
Entenda a influência da apanha na cadeia produtiva de frangos de corte
Além de impactar diretamente o Bem-estar Animal, a forma como os frangos são manuseados durante esse processo também afeta a qualidade da carne e a eficiência geral da produção
Aproveitamento da carne de matrizes pesadas de descarte para consumo
A avicultura brasileira é destaque no cenário internacional pela alta capacidade produtiva e pela qualidade apresentada em seus…
O que um laboratório de microbiologia precisa ter para atender o mercado de food safety?
É preciso considerar uma série de fatores técnicos para garantir a confiabilidade dos resultados; confira as dicas