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Gestão
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Mestrados profissionais da área de Ciência de Alimentos que lideram ranking na CAPES
A formação de profissionais altamente qualificados é uma das bases para garantir a segurança de alimentos em todas…
Coenzima Q10: Implicações para o Envelhecimento e Bem-Estar
A coenzima Q10 é considerada uma provitamina, lipossolúvel, sintetizada endogenamente, e é também conhecida como ubiquinona ou CoQ10.…
Tendências globais que têm tornado o controle de pragas mais estratégico
Engenheiro Marcelo Pereira, fundador da Ultralight e criador da primeira armadilha luminosa adesiva brasileira, faz análise sobre o cenário atual nas indústrias
Aditivos Fitogênicos na Conservação de Carnes: Uma Abordagem Natural
INTRODUÇÃO A carne é um alimento quase indispensável à maioria dos brasileiros. Em pesquisa recente, encomendada pela Sociedade…
BRCGS abre indicações para o Prêmio 2025; saiba como participar
As nomeações podem ser feitas até o dia 4 de agosto
QR Code na Rastreabilidade de Alimentos: Inovação para o setor
A rastreabilidade de alimentos é um conjunto de práticas que permite identificar a origem e acompanhar o trajeto…
Inteligência Artificial na qualidade e segurança dos alimentos
A digitalização da cadeia produtiva de alimentos gera volumes crescentes de dados de sensores, imagens e registros de…
Segurança dos alimentos no varejo: cuidados essenciais
Tão importante quanto produzir o alimento é ter a garantia de que ele chegue à mesa do consumidor…
Produção animal sustentável: Lavoura-Pecuária-Flores (ILPF)
A produção animal, especialmente a pecuária, é uma atividade econômica de grande relevância no mundo, mas também é…
A nova fronteira da segurança de alimentos: inteligência artificial integrada ao APPCC
Na era da rastreabilidade e da confiabilidade dos dados em tempo real, a Inteligência Artificial (IA) tem liderado…