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Inovação
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Plataforma integra vigilância sanitária e análise de risco de doenças suínas
Desenvolvida pela Embrapa Suínos e Aves (SC) e a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), a Central de Inteligência em Saúde Suína (CISS) está disponível desde janeiro de 2026
Conheça a cientista brasileira que integrou grupo da ONU sobre sistemas alimentares
Ana Luiza Domingos foi a única latino-americana a integrar o grupo de 16 pesquisadores do Fórum Mundial da Alimentação (2023-2025) da Organização das Nações Unidas (ONU)
Microverdes como estratégia alimentar inovadora e funcional
O que são microverdes e por que despertam tanto interesse? Microverdes (microgreens) correspondem a plântulas jovens de hortaliças…
Estudo brasileiro revela potencial da fava como substituta do whey protein
O grupo desenvolveu um shake proteico à base da leguminosa e avaliou os efeitos sobre a resposta glicêmica e a saciedade. Confira!
5 soluções inovadoras para gestão da qualidade e segurança de alimentos
Smart Food Safe, empresa líder em soluções tecnológicas para o setor de food safety, destaca as inovações que estão revolucionando a indústria de alimentos no Brasil
Aspectos nutricionais, tecnológicos e regulatórios da entomofagia
1. Contexto histórico e a necessidade de inovação A entomofagia, definida como o consumo de insetos por seres…
Ingredientes alternativos e sustentáveis na produção de frango
RESUMO O uso de ingredientes não tradicionais na alimentação de aves tem se destacado como estratégia para reduzir…
[31/03 e 01/04] Nutri Ingredients Summit 2026
Instituição: Nutri Ingredients Data: 31 de março e 01 de abril de 2026 Horário: Feira: 10h às 19h…
Inteligência Artificial na Contagem de Alevinos
Introdução Na aquicultura a contagem de alevinos tem papel decisivo na organização das etapas de produção. E a…
Nanotecnologia nos Setores Alimentício, Farmacêutico e Ambiental
A nanociência consiste no estudo de materiais em escala nanométrica, enquanto a nanotecnologia refere-se à aplicação prática desses…