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Leis & Normas
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Prazo para implementação da PORTARIA SDA Nº 664, DE 30/09/2022 foi postergado
Em 25/10/2023 foi publicado no Diário Oficial da União, a PORTARIA SDA/MAPA Nº 916, DE 20 DE OUTUBRO…
São Paulo vai sediar o IAFP Latino 2024, grande evento internacional de food safety
Simpósio terá sessões plenárias, mesas redondas e apresentação de trabalhos científicos. Leia a na íntegra a entrevista do Portal e-food com o presidente da Associação Brasileira para a Proteção dos Alimentos, responsável pelo evento no Brasil
Programa IFS Global Markets v3 passa a ser obrigatório
Aplicabilidade da versão 2 encerrou no último dia 30 de setembro. A nova versão da norma IFS Food V.8 também já pode ser aplicada, mas só será obrigatória em janeiro de 2024
Saiba o que mudou no documento da Anvisa sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos
Uma das mudanças na 3ª edição foi a revisão das orientações sobre açúcares adicionados que haviam sido fornecidas na 2ª edição do documento
Saiba como identificar corantes artificiais no rótulo dos alimentos
A indústria de alimentos tem obrigação de informar o consumidor a presença de corantes e suas especificações, além de respeitar limites percentuais de utilização
Decisão inédita: EUA autoriza venda de carne de frango cultivada por startups
Fora dos EUA, somente Singapura tem a venda de carne cultivada aprovada para consumo
Crianças menores de cinco anos são as principais vítimas das doenças transmitidas por alimentos
Na maior parte das vezes, a contaminação se deve à falta de higienização adequada e eficaz. Processo preventivo de proliferação da Listeria pode ser uma alternativa para inibir o impacto de alimentos inseguros
Quiz: teste seus conhecimentos sobre a segurança de alimentos
Para celebrar o Dia Mundial da Segurança de Alimentos, o Portal e-food criou um questionário educativo com 20 perguntas para testar os conhecimentos da comunidade a respeito dos principais padrões, normas e legislações que visam uma alimentação segura
Comitê da FAO/OMS revisa lista de alergênicos do Codex Alimentarius
Especialistas se debruçaram sobre a lista de alimentos e ingredientes da seção 4.2.1.4 da Norma Geral para Rotulagem de Alimentos Pré-embalados
Confira o que foi destaque nos três dias de Conferência GFSI 2023
Mais de 700 stakeholders, de cerca de 50 países, se reuniram em Atlanta, nos EUA, para o maior evento da segurança de alimentos no mundo. O Portal e-food participou dos três dias e reuniu alguns pontos que foram discutidos