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Por que a drenagem higiênica ainda é negligenciada na indústria de alimentos
Especialista da ACO, empresa referência mundial em soluções de drenagem higiênica, explica por que ralos e canaletas devem ser tratados como pontos críticos de higiene nas indústrias
Veja o que foi destaque no webinar sobre controle de pragas na indústria de alimentos
Para quem não conseguiu acompanhar ao vivo, ou deseja relembrar os principais pontos discutidos, confira nesta notícia os principais destaques do encontro
Nova solução usa DNA para reduzir perdas na indústria de alimentos
A solução combina sequenciamento de DNA de alta resolução, bioinformática robusta, uma base de conhecimento exclusiva sobre deterioração e serviços de consultoria especializada da bioMérieux
Plataforma integra vigilância sanitária e análise de risco de doenças suínas
Desenvolvida pela Embrapa Suínos e Aves (SC) e a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), a Central de Inteligência em Saúde Suína (CISS) está disponível desde janeiro de 2026
Gestão de riscos no manejo integrado de pragas
A presença de pragas em ambientes de produção de alimentos representa um dos principais fatores de risco para…
FDA recolhe utensílios de metal de cozinha por risco de presença de chumbo tóxico
A empresa interrompeu imediatamente a distribuição e está investigando a causa
IFS Food: saiba como implementar a norma internacional em 5 webinars gratuitos
Programa foi desenvolvido para atender profissionais da indústria que estão avaliando o IFS Progress pela primeira vez ou que já possuem alguns processos estruturados
E-book gratuito orienta frigoríficos sobre riscos microbiológicos e físico-químicos
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil se destaca como um dos…
Conheça a cientista brasileira que integrou grupo da ONU sobre sistemas alimentares
Ana Luiza Domingos foi a única latino-americana a integrar o grupo de 16 pesquisadores do Fórum Mundial da Alimentação (2023-2025) da Organização das Nações Unidas (ONU)
Estudo brasileiro revela potencial da fava como substituta do whey protein
O grupo desenvolveu um shake proteico à base da leguminosa e avaliou os efeitos sobre a resposta glicêmica e a saciedade. Confira!