Leis & Normas

Referência para o desenvolvimento de programas de pré-requisitos para empresas do segmento de serviços de alimentação que buscam certificação na ISO 22000 e no Esquema FSSC 22000.

Este artigo tem como objetivo esclarecer sobre levantamento de perigos e definição de escopo para o APPCC, de acordo com Codex Alimentarius, Ministério da Saúde, Ministério da Agricultura e ISO 22000.

A escolha do laboratório garante a confiança no resultado de análise..

O que é e quem é responsável pela inspeção dos POA? Para garantia da oferta de um produto…

O Portal e-food conversou com a profissional Franciane Muller, Supervisora da Qualidade da Maxiplast Indústria de Embalagens sobre os desafios e aprendizados da implementação da FSSC 22000 em uma indústria de embalagens.

Diretora da Qualidade e Assuntos Regulatórios na consultoria HD Quality, conversou com o e-food sobre certificações orgânicas e seus desafios.

Quais tecnologias estão envolvidas na produção de alimentos orgânicos? Como tornar minha produção orgânica? Essas e outras perguntas estão respondidas nesse artigo.

A nossa diversidade cabe em nossa legislação?

O consumo de queijos artesanais vem crescendo e a legislação brasileira relacionada a esses produtos passa por transformações. Entenda melhor como o Brasil está se adequando a esta nova demanda.

A ISO 22000 é a Norma de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos que faz parte do Esquema de Certificação FSSC 22000.