Categoria
> Artigos
313 posts
Pigmentação natural da gema de ovos de consumo
Introdução Altos níveis de renda “per capita” fornecem o necessário meio econômico para os consumidores melhorarem a qualidade…
A vaca “dá” leite? Produção e parâmetros da qualidade do leite
A vaca “dá” leite? Não! Quando é proporcionado um ambiente que assegura o bem-estar animal, associado ao controle…
Produção de cachaça de qualidade
A exportação de cachaça cresceu 30% em 2021, segundo dados do governo federal compilados pelo Instituto Brasileiro da…
Aproveitamento da carne de matrizes pesadas de descarte para consumo
A avicultura brasileira é destaque no cenário internacional pela alta capacidade produtiva e pela qualidade apresentada em seus…
Consumo de ovos: benefícios de uma fonte proteica acessível
Os ovos são um dos alimentos básicos mais importantes e difundidos em todo o mundo, com alto teor…
Resíduos de pesticidas em frutas e vegetais e a exposição humana resultante
Em um mundo cada vez mais populoso, garantir a segurança alimentar é um desafio. A agricultura desempenha papel fundamental…
Benefícios do leite A2 e perspectivas para consumos diversos
No Brasil, a produção láctea tem relevância social e econômica, visto que é para inúmeros produtores a principal…
Riscos associados à presença de Clostridium spp. em alimentos
As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA), anteriormente designadas doenças transmitidas por alimentos (DTA), são doenças de…
Estudo de implantação de silvicultura em sistemas integrados de produção
Estudo de caso: implantação de eucalipto e teca em integração lavoura-pecuária-floresta
Uma pandemia fúngica zumbi realmente seria possível?
Desde que The Last of Us veio para a televisão em formato de série lançada pela plataforma HBO,…