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Colostro na suinocultura: fatores que influenciam sua qualidade
Introdução O colostro representa a primeira e mais importante fonte de nutrientes e imunidade para os leitões recém-nascidos.…
Doença de Chagas por via oral: um risco emergente nos Alimentos
A Doença de Chagas, causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, é historicamente associada à transmissão vetorial por insetos triatomíneos.…
Infodemia Alimentar: riscos e impactos da desinformação nutricional
INTRODUÇÃO O avanço das tecnologias digitais transformou substancialmente o acesso a informações sobre nutrição e saúde. Nesse cenário,…
Proteínas Vegetais: Benefícios e Aplicações na Indústria
Introdução As proteínas vegetais têm ganhado destaque não apenas pelo seu valor nutricional, mas também por razões ambientais…
Feromônios apaziguadores e bem-estar na suinocultura
INTRODUÇÃO Na suinocultura moderna, o bem-estar animal é reconhecido como um fator estratégico, uma vez que influencia diretamente…
Saúde Única: O Fim da Era Reativa na Pecuária
Diante do veto europeu e do avanço da resistência antimicrobiana, o agronegócio brasileiro precisa abandonar a inércia e…
Psicobióticos: influência da microbiota intestinal na saúde mental
Introdução Depressão e ansiedade afetam mais de 300 milhões de pessoas em todo o mundo, com uma clara…
A Influência dos Fungos na Nutrição Animal e na Segurança dos Alimentos
Introdução Qualidade é um atributo essencial para qualquer tipo de produção. Em se tratando da produção de alimentos,…
Rastreabilidade Bovina: Segurança dos Alimentos e Acesso a Mercados
A bovinocultura possui grande importância econômica para o Brasil, tanto pelo abastecimento do mercado interno quanto pela forte…
Sistemas Alternativos de Produção de Ovos na Avicultura
Introdução A avicultura de postura é uma das atividades mais importantes do agronegócio brasileiro, destacando-se pela elevada capacidade…